Pizzacon Jamonilla®

• 57 min.
• 8 personas

Ingredientes

Masa para pizza, 2 bases de pizza

• 20 g de levadura
• 300 ml de agua tibia
• 500 g de harina italiana tipo 00
• 1 Cdta. de aceite de oliva
• Harina
• Papel para horno

Ingredientes para la pizza

• 680 g de Tulip Jamonilla®
• 1 tbsp de aceite de oliva
• 1.25 dl de salsa de tomate
• 2 Cdas. de queso Gouda en tiras
• 200 g de queso mozzarella en tiras
• 0.5 de cebolla morada
• 1 Cdas. de cilantro fresco

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Procedimiento

MASA PARA PIZZA:
Disolver la levadura en agua tibia.

Tamizar la harina en un recipiente grande y mezclar con sal. Realizar un agujero en el centro de la harina, verter la levadura líquida y el aceite de oliva, y mezclar. Amasar hasta formar una masa suave sobre una superficie enharinada.

Dejar reposar en un lugar cálido para que la masa leve y duplique su tamaño (aproximadamente 1 a 3 horas).

Estirar la masa para darle forma de pizza y dejarla levar en un lugar cálido, cubierta con un trapo húmedo durante 30 minutos.

INGREDIENTES PARA LA PIZZA:
Utilizar una cuchara grande para esparcir la salsa de tomate de manera uniforme sobre la masa de pizza.

Colocar los dos tipos de queso sobre la salsa. Reservar parte del queso para después.

Cortar la Jamonilla Tulip en tiras de 5 × 0.5 × 0.5 cm. Distribuir los cubos de Jamonilla® Tulip de manera uniforme sobre el queso.

Cortar la cebolla morada. Distribuirla de manera uniforme y agregar el resto del queso en la superficie.

Calentar el horno a 450 °F/230 °C. Cubrir una bandeja para horno con papel para hornear. Colocar la pizza en el horno y cocinar hasta que la corteza esté crujiente y dorada, y el queso en el centro se haya derretido (aproximadamente entre 8 y 12 minutos).

Quitar con cuidado la pizza del horno y espolvorear el cilantro fresco sobre la pizza caliente. Cortar y servir.