Empanaditas con Tulip Jamonilla®

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Empanaditas con Tulip Jamonilla®

  • 1 h. 15 min.
  • 4 personas

Ingredientes

  • 110 g de Tulip Jamonilla®
  • 165 g de pasta de guayaba
  • 60 g de queso del país
  • 4 tortillas (también puedes preparar tu propia masa)
MASA
  • 375 g de harina
  • ½ cdta. de sal
  • 160 g de mantequilla sin sal
  • 1 huevo
  • 120 ml de agua/leche
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Procedimiento

Comenzar preparando la masa: Mezclar la harina y la sal. Agregar la mantequilla.

Agregar el huevo y el agua/la leche poco a poco hasta que se forme una masa grumosa. Usar las manos para mezclar todos los ingredientes. Usar 60-120 ml de líquido, hasta que la masa esté suave y uniforme.

Dividir la masa en 2 y ponerla en el refrigerador.

Machacar la Tulip Jamonilla®, la pasta de guayaba y el queso fresco hasta hacer un puré.

Estirar la masa hasta que quede una lámina fina y cortar discos para las empanadas (usar moldes redondos o un plato pequeño).

Colocar una cucharada del relleno en el centro de cada disco de empanada.

Doblar por la mitad el disco y sellar los bordes presionando la masa con los dedos o usando un tenedor.

Refrigerar las empanadas durante, al menos, 30 minutos para obtener los mejores resultados.

Hornear las empanadas en el horno precalentado a 190-200 °C durante, aproximadamente, 18-25 minutos. Alternativamente, dorar en un sartén a fuego medio durante 3 minutos. Las empanadas estarán listas cuando estén doradas.

 


Sugerencias

Se recomienda usar tortillas blandas para tacos de 8 in.

Usar la masa inmediatamente o guardarla en el refrigerador/congelador para usarla más adelante.

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