Hamburguesa con Jamonilla® y tocino

• 1 h. 35 min.
• 4 personas

Ingredientes

• 340 g de Tulip Jamonilla®
• 8 Tiras de tocino
• 2 Cebollas moradas
• 1 diente de ajo
• 0.5 Cdta. de chile
• 0.5 Cdta. de pimienta de cayena
• 1 Cdta. de orégano
• 1 Cdta. de paprika
• 30 g de pan rallado
• 1 Huevo
• 4 Fetas de queso cheddar
• 4 Panes para hamburguesa

Para ornamentar

• 1 Tomate
• Lechuga crespa verde
• Pepinillos
• Aceite vegetal
• Pimienta recién molida
• Kétchup
• Mostaza

Imprimir receta

Procedimiento

Corte una de las cebollas y el diente de ajo en trozos finos. Luego, pique la Tulip Jamonilla® en trozos pequeños y mezcle con los condimentos, la cebolla, el ajo, el pan rallado y el huevo.

Mezcle bien la carne con la Tulip Jamonilla® y guarde en la nevera aproximadamente 1 hora.

Con la Tulip Jamonilla® picada forme cuatro medallones. Corte levemente los lados con un cuchillo. Sazone con pimienta recién molida.

Fría los medallones en aceite durante 1 minuto de cada lado a fuego alto y luego, durante aproximadamente 4 minutos de cada lado hasta que estén listos. Coloque una feta de queso en cada hamburguesa durante los últimos 2 minutos.

Corte los panes para hamburguesa a la mitad y fría las superficies en aceite hasta que se doren.

Fría las tiras de tocino en un sartén caliente con un poco de aceite hasta que estén doradas y crujientes. Escurra en un trozo de papel para cocina.

Corte la segunda cebolla y el tomate en rodajas finas.

Agregue kétchup a la parte inferior del pan, lechuga, un medallón con queso, rodajas de tomate, pepinillo, aros de cebolla y mostaza. Coloque 2 tiras de tocino y la otra mitad del pan para hamburguesa en la parte superior.