Hamburguesa con Jamonilla® y tocino
- 1 h. 35 min.
- 4 personas
Ingredientes
- 340 g de Tulip Jamonilla®
- 8 Tiras de tocino
- 2 Cebollas moradas
- 1 diente de ajo
- 0.5 Cdta. de chile
- 0.5 Cdta. de pimienta de cayena
- 1 Cdta. de orégano
- 1 Cdta. de paprika
- 30 g de pan rallado
- 1 Huevo
- 4 Fetas de queso cheddar
- 4 Panes para hamburguesa
- 1 Tomate
- Lechuga crespa verde
- Pepinillos
- Aceite vegetal
- Pimienta recién molida
- Kétchup
- Mostaza
Procedimiento
Corte una de las cebollas y el diente de ajo en trozos finos. Luego, pique la Tulip Jamonilla® en trozos pequeños y mezcle con los condimentos, la cebolla, el ajo, el pan rallado y el huevo.
Mezcle bien la carne con la Tulip Jamonilla® y guarde en la nevera aproximadamente 1 hora.
Con la Tulip Jamonilla® picada forme cuatro medallones. Corte levemente los lados con un cuchillo. Sazone con pimienta recién molida.
Fría los medallones en aceite durante 1 minuto de cada lado a fuego alto y luego, durante aproximadamente 4 minutos de cada lado hasta que estén listos. Coloque una feta de queso en cada hamburguesa durante los últimos 2 minutos.
Corte los panes para hamburguesa a la mitad y fría las superficies en aceite hasta que se doren.
Fría las tiras de tocino en un sartén caliente con un poco de aceite hasta que estén doradas y crujientes. Escurra en un trozo de papel para cocina.
Corte la segunda cebolla y el tomate en rodajas finas.
Agregue kétchup a la parte inferior del pan, lechuga, un medallón con queso, rodajas de tomate, pepinillo, aros de cebolla y mostaza. Coloque 2 tiras de tocino y la otra mitad del pan para hamburguesa en la parte superior.
